Плиты промышленные


 Закрытое пламя

Газовая промышленная плита

Газовые плиты с закрытым пламенем «Вулкан-Хайдебреннер»  позволяют легко перемещать посуду благодаря тому, что чугунные настилы встроены в поверхность  плиты, образуя единый стол. Под каждым чугунным настилом расположена мощная горелка 10,2 кВт, обеспечивающая быстрый разогрев плиты. Чугунный настил, являясь прекрасным аккумулятором энергии, позволяет экономить энергоресурсы и доводить ряд блюд до готовности за счет медленного остывания. Толщина чугунной плиты - 13 мм, защищает её от растрескивания при случайном попадании воды на рабочую поверхность. Единая поверхность плит позволяет готовить одновременно несколько блюд. Газовые плиты с закрытым пламенем дают возможность быстро менять интенсивность нагрева путём простого перемещения посуды по всей поверхности плиты. Размер каждого чугунного настила составляет 430х780 мм^2. К тому же пламя горелок, полностью скрытое чугунным настилом, является несравненным преимуществом в безопасности эксплуатации профессиональных плит «Вулкан-Хайдебреннер».

 Открытое пламя

Промышленная газовая плита Основным преимуществом газовых плит с открытым огнем является возможность мгновенно регулировать температуру простым поворотом ручки. Мощные  двухрядные горелки плит значительно сокращают время приготовления блюд. Газовые горелки для этих плит изготовлены из латуни, что обеспечивает высокую стойкость к коррозии, механическому воздействию и перепаду температур . Кроме того, латунь обладает большей чем у чугуна теплопроводностью и выглядит более эстетично. Конструкцией горелки предусмотрена возможность погасить  основную горелку, оставив гореть только запальник (дежурная позиция) и возобновить работу в любой момент поворотом ручки. Массивные чугунные решетки наших плит размером 430х430 мм^2 каждая позволяют устойчиво размещать посуду диаметром от 12 до 50 см, не используя дополнительных насадок.

 Комбинированные

Плита ресторанная газовая

Комбинированные модели промышленных газовых плит, сочетают в себе достоинства плит с закрытым и открытым пламенем и позволяют значительно экономить пространство, что является немаловажным для большинства предприятий общественного питания. При заказе комбинированных моделей плит «Вулкан-Хайдебреннер» вы сами можете выбрать наиболее удобное вам расположение конфорок плиты.

 Островные
Плита ресторанная газовая 

Островные модели плит «Вулкан-Хайдебреннер» устанавливаются таким образом, чтобы к рабочей зоне можно было подойти с любой стороны. Это дает возможность готовить одновременно нескольким поварам, не мешая друг другу. Плита становится не только функциональным, но и геометрическим центром кухни.

При островном размещении всех рабочих зон кухни – плиты, мойки и разделочной поверхности это так же помогает сократить расстояние между вершинами «рабочего треугольника» и значительно экономит время.

Производственная компания «Вулкан-Хайдебреннер» выпускает профессиональные газовые плиты различных модификаций. Промышленные газовые плиты «Вулкан-Хайдебреннер» предназначены для работы на предприятиях общественного питания, на кухнях больших и маленьких ресторанов и кафе, в столовых детских дошкольных  и школьных учреждений, санаториев и больниц. Основным преимуществом использования газовых плит является значительная экономия денежных средств, так как на сегодняшний день газ является наиболее дешевым источником энергии.

 Все газовые плиты «Вулкан-Хайдебреннер» оснащены системой пьезоподжига всех горелок и системой безопасности от утечки газа (газконтроль).

Большие ручки управления кранов имеют предохранитель от поломки крана (и, соответственно,  утечки газа): при превышении нагрузки на газовый кран - срабатывает предохранитель, что позволяет избежать поломки крана и утечки газа.

Массивные чугунные конфорки надежно удерживают и позволяют безопасно передвигать тяжелую посуду по поверхности, а самые мощные газовые горелки за минимальное время приготавливают большие объемы пищи.

В наших сериях  имеются 2-х, 4-х, 6-ти, 8-ми или даже 10-ти горелочные  модели с одним или двумя жарочными шкафами, либо без них.

Кромки выступающих внутренних элементов специально обрабатываются, что обеспечивает защиту рук от порезов и царапин  при эксплуатации.

По заказу возможна настройка плиты для работы на природном газе из городской газовой сети или сжиженном газе из баллонов.

Расширить функциональность  профессиональной плиты «Вулкан-Хайдебреннер» можно, установив вместо одной из открытых горелок стола  - шашлычницу на лавовом камне или лавовый гриль.

Скрытые элементы крепления на корпусе обеспечивают более эстетичный внешний вид.

Если в вашей кухне  узкие двери, то выкрутив регулировочные ножки,  вы сможете пронести плиту в стандартный дверной проем шириной 80 см.

Мы заботимся об удобстве и безопасности наших потребителей!